Skip to content

 

 

Artikkelit ja inspiraatio
-Metro-tukun blogi

 

 

 

Reseptiikka | Uutta&Sesongissa

Karamellisoitu kurpitsa-misopiirakka

Syksyinen kurpitsa saa tässä piirakassa uuden, houkuttelevan muodon: samettinen täyte, jossa makea muscovado ja hienostunut miso kohtaavat,...

Reseptiikka | Uutta&Sesongissa

Savustettua punajuurta flatbreadilla ja fetakreemillä

Syksyinen, maanläheinen, raikas ja tasapainoinen kokonaisuus, jossa pehmeä, itse tehty flatbread, samettinen fetakreemi ja kevyesti savustetut...

Reseptiikka | Uutta&Sesongissa

Pumpkin Spice Espresso Mocktail

Sesongin lempeät mausteet ja kahvin täyteläinen maku kohtaavat tässä Vuoden Tarjoilija 2050 Katrina Laitisen ja Vuoden Kokki 2025 Piero Silvanin...

Demo kitchen inspiraatio | Reseptiikka

Demo kitchen: Paahdettuja väriporkkanoita ja burrataa

Paahdetut väriporkkanat ja vinegretillä viimeistelty burrata muodostavat kunnianosoituksen syksyn alun satokaudelle tarjoten hienostuneen makuparin...

Demo kitchen inspiraatio | Reseptiikka

Demo kitchen: Rapea buffalo-kanaleipä

Rapean friteeratun kanan, täyteläisen buffalo-kastikkeen ja raikkaan sinihomejuusto–kurkkusalaatin yhdistelmä tekee tästä sandwichista todellisen...

Demo kitchen inspiraatio | Reseptiikka

Demo kitchen: Henri Alén: Ravintolan hygieniatuotteisiin kannattaa panostaa

Keittiömestari ja ravintoloitsija Henri Alén kokee, että ravintolassa käytettyjen hygieniatuotteiden valinnalla voi vaikuttaa keittiötyön...

Reseptiikka | Trendit

Frozen Shirley Temple mocktail

Kesäkauden trendikkäimmät mocktailit nautitaan runsaiden hedelmien kanssa tai slush-versiona, jota on helppo maustaa eri mauilla. Kokeile helppoa...

Demo kitchen inspiraatio | Reseptiikka

Demo kitchen: Carte d'Or Caramel Popcorn jäätelöllä täytetty tuulihattu, tonkapapu salted caramel

Kesän makea katseenvangitsija, joka hurmaa vaivattomuudellaan. Carte d’Or Caramel Popcorn -jäätelöllä täytetty tuulihattu ja salted caramel -kastike...

Reseptiikka | Uutta&Sesongissa

Loaded bataatti ja hernehummus

Loaded bataatti ja raikas hernehummus ovat kesäkauden varma hitti. Uunissa paahdettu bataatti tarjoillaan runsain täyttein ja viimeistellään...
1 2 3 4 5
Seuraava