Skip to content

 

 

Artikkelit ja inspiraatio
-Metro-tukun blogi

 

 

 

Keittiö&Sali

Syynissä erityisruokavaliot

Monien erityisruokavalioiden huomioiminen on ravintola-alalla itsestäänselvyys. Mutta mihin suuntaan erityisruokavaliot kehittyvät ja miten ravintola...

Keittiö&Sali

Antipasto tekee arjesta juhlan

Vähemmän on joskus enemmän. Erityisen hyvin sanonta pitää paikkansa antipastolautasessa. Kun tarjolle valitsee laadukkaita tuotteita ja kiinnostavia...

Ajankohtaista | Keittiö&Sali

Juhlakauden juomavinkit ja trendit

"Syksyn kääntyessä loppuvuoden ja alkutalven juhlakauteen on aika syventää myös juomavalikoiman makuprofiilia. Kesän proseccot vaihdetaan usein...

Keittiö&Sali

Kot, kot, kotimaista!

Vastuullisesti tuotetut elintarvikkeet ja raaka-aineet sekä laatu kulkevat käsi kädessä. Sitä vaativat myös asiakkaat yhä tiukemmin. Myös...

Keittiö&Sali

Listalla aina riistaa

Poro on ollut jossain muodossa Helsingin Töölössä sijaitsevan Ravintola Kuun ruokalistalla jo aivan alkuajoista asti. Vuonna 1966 perustettu...

Keittiö&Sali

Kannattaa haastaa riistaa

Yhä useampi ravintola-asiakas on kiinnostunut riistasta tai välttelee tuotettua lihaa eettisistä syistä. Riistalihan saatavuuden parantamiseksi...

Keittiö&Sali | Vuoden Kokki

Illallinen al fresco

Unohda leppälastut. Makuaromeina voi käyttää myös havuja, heiniä tai yrttejä. Vuoden Kokki Lari Helenius antaa kauden parhaat vinkit grilliin ja...

Ajankohtaista | Keittiö&Sali

Trendien aalloilla

Laajat koko maailmaa muovaavat megatrendit ja yksityiskohtaisemmat kuluttajatrendit ovat haastavia, mutta hyödyllisiä ravintoloille. Trendejä löytyy...

Keittiö&Sali

Artesaanileipää arvostetaan

“Paikallisuus, raaka-aineiden alkuperä ja aidon ruoan arvostus. Toisaalta helppous, elämykset ja uudet maut”, Fazer Retail Finlandin toimitusjohtaja...
Edellinen
5 6 7 8 9
Seuraava