Skip to content

tuotevalikoima | Keittiö&Sali

Burgeri muuttaa muotoaan

Hampurilaiset olivat pitkään nakkikioskien ja hampurilaisketjujen tuote. Nykyään niitä saa miltei joka paikasta.

Keittiö&Sali | Vuoden Kokki

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija – taitoa ja tuoreita ajatuksia

Vuoden Kokki 2021 ja Vuoden Tarjoilija 2021 -voittajilla on edessään kiinnostava edustusvuosi, jonka aikana he pääsevät muun muassa syventämään...

Keittiö&Sali

Onnistunut lounassalaatti: Yhdistelmä tuttua ja jotain uutta

Mietitty ja hyvin suunniteltu lounassalaatti pitää hävikin kurissa ja on liiketaloudellisestikin fiksu. Fazer Retailin Inari Marttinen kertoo, miten...

Keittiö&Sali

Laatukahvia käsityönä

Palkituista artesaani-kahveista tunnetun Cafetoria-kahvilan ja -paahtimon toinen perustajista, Mia Nikander, ei epäröi, kun häneltä kysyy heidän...

Keittiö&Sali

Kannattavaa laatua joka kupilla

Huono kannattavuus on usein epäonnistuneen kahvilakonseptin syynä. Siitä huolimatta liiketaloudelliseen menestykseen tarvitaan myös ripaus hyvää...

Keittiö&Sali

Erityisruokavalio: normimeininkiä

Erityisruokavaliot teettävät ylimääräistä työtä, mutta niihin on Theron Cateringissa totuttu. Keskimäärin joka toisessa cateringtilauksessa on...

Keittiö&Sali

Syynissä erityisruokavaliot

Monien erityisruokavalioiden huomioiminen on ravintola-alalla itsestäänselvyys. Mutta mihin suuntaan erityisruokavaliot kehittyvät ja miten ravintola...

Keittiö&Sali

Antipasto tekee arjesta juhlan

Vähemmän on joskus enemmän. Erityisen hyvin sanonta pitää paikkansa antipastolautasessa. Kun tarjolle valitsee laadukkaita tuotteita ja kiinnostavia...

Ajankohtaista | Keittiö&Sali

Juhlakauden juomavinkit ja trendit

"Syksyn kääntyessä loppuvuoden ja alkutalven juhlakauteen on aika syventää myös juomavalikoiman makuprofiilia. Kesän proseccot vaihdetaan usein...