Keittiö&Sali
Pietarsaarelaisen Mr. Bank -pizzerian Kim Sundqvist suhtautuu intohimoisesti pizzoihin. Lempipizza on helppo valita: mikä tahansa hyvistä...
Miten kehittää pikaruokakonsepti, joka houkuttelee asiakkaita? Käsitys pikaruoasta on laventunut torin laidan grillikioskin tarjonnasta pieteetillä...
Pienpanimo-oluistaan ja hampurilaisistaan tunnettu ravintola Mullikka varusteli oman ruokarekkansa viime kesänä. Sysäyksen rekalle ravintoloitsija,...
tuotevalikoima | Keittiö&Sali
Hampurilaiset olivat pitkään nakkikioskien ja hampurilaisketjujen tuote. Nykyään niitä saa miltei joka paikasta.
Keittiö&Sali | Vuoden Kokki
Vuoden Kokki 2021 ja Vuoden Tarjoilija 2021 -voittajilla on edessään kiinnostava edustusvuosi, jonka aikana he pääsevät muun muassa syventämään...
Mietitty ja hyvin suunniteltu lounassalaatti pitää hävikin kurissa ja on liiketaloudellisestikin fiksu. Fazer Retailin Inari Marttinen kertoo, miten...
Palkituista artesaani-kahveista tunnetun Cafetoria-kahvilan ja -paahtimon toinen perustajista, Mia Nikander, ei epäröi, kun häneltä kysyy heidän...
Ajankohtaista | Keittiö&Sali
Huono kannattavuus on usein epäonnistuneen kahvilakonseptin syynä. Siitä huolimatta liiketaloudelliseen menestykseen tarvitaan myös ripaus hyvää...
Erityisruokavaliot teettävät ylimääräistä työtä, mutta niihin on Theron Cateringissa totuttu. Keskimäärin joka toisessa cateringtilauksessa on...
Gastronomie
Wihuri Metro-tukun Gastronomie-lehti on valittu kansainvälisen Folio Awards -kilpailun finaaliin! Folio Awards on maailman arvostetuimpia...
Metro-tukku tiedottaa Ajankohtaista
Marraskuussa 120-vuotisjuhliaan viettävä Wihuri Metro-tukku on ravintolayrittäjän työpari, jonka uuden strategian keskiössä on intohimo ruokaan. Uusi...