Signature-annos: Rydbergin pihvi à la Strindberg
Cafe Strindbergin klassikon aateloivat reilu voi, laadukkaat raaka-aineet ja täyteläinen punaviinikastike. Rydbergin pihvi on klassikko, joka...
Blogi > Terassi- ja grillikausi: Bánh mì hot dogs
Terassi- ja grillikausi saa uuden twistin Bánh mì hot dogeista. Nämä grillatut herkut yhdistävät perinteisen hot dogin sämpylän, etikkaiset kasvikset, tulisen kastikkeen ja raikkaat yrtit luoden makupommin, joka ei jätä ketään kylmäksi. Voit valita oman makusi mukaan joko perinteisen nakin tai herkullisen vegaanisen version.
Noin 500 g porkkana julienne
Noin 500 g kaalisuikale
Noin 1 litra pikkelilientä
per pussi
Hot dog sämpylöitä
Nakki tai Naggi
valintasi mukaan
Korianteria
Thai Basilikaa
Rapeaa chiliä maun mukaan
Vakumoi porkkanajulienne ja kaalisuikale omissa pusseissaan pikkeliliemen kanssa, anna maustua 1 vrk. Ohenna tuorejuustoa hieman vedellä yleiskoneessa, sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa nakit nopeasti ja paahda/grillaa sämpylät parilalla. Pursota sämpylän sisään hieman tuorejuustoa, aseta pikkelit pohjalle ja päälle nakki. Koristele korianterilla, thai basilikalla ja rapealla chilillä. Tarjoile.
Vinkki! Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa pikkeleitä itse voit valita uudesta Fresh Cut marinoidut -sarjasta omat suosikkisi!
Wihuri Metro-tukku
Olemme ravintola-alan asiantuntijoita ja yksi Suomen johtavista horeca-alan tukuista. Tunnemme alan läpikotaisin ja seuraamme sen kehitystä ja trendejä tarkasti, jotta asiakkaamme voivat menestyä. Tuomme ammattitaitomme ja kokemuksemme asiakkaiden käyttöön henkilökohtaisella palvelulla sekä paikallisesti palvelevissa pikatukuissamme. Emme tarjoa vain raaka-aineita, vaan harkitun valikoiman ja ratkaisuja, kuten Metro Fresh Cut ja Metro Wines, helpottamaan arkea sekä tehostamaan toimintaa. Tehtävänämme on varmistaa, että asiakkaamme voivat keskittyä siihen, missä he ovat parhaimmillaan.