Skip to content

Blogi > Demo kitchen: Unica pizza slice, kesäkurpitsaa ja pistaasipestoa

Demo kitchen: Unica pizza slice, kesäkurpitsaa ja pistaasipestoa

Paistettuna rapea ja sisältä pehmeän kuohkea Unica® Classica sandwich on italialainen artesaanileipä, joka on leivottu hapanjuureen. Leivän rakenteen salaisuus piilee vehnäjauhoissa ja leivontamenetelmässä. Se on valmiiksi halkaistu, mikä tekee siitä erinomaisen vitriiniin ja take away -annoksiin.

Unica pizza slice, kesäkurpitsaa ja pistaasipestoa

Resepti

Rollfoods Unica® Classica sandwich

Negroni spianata piccante

Basilika 

Metro pistaasipähkinä

Metro parmigiano reggiano 

Kesäkurpitsa 

Costa dOro ekstra-neitsytoliiviölj

 

Pistaasipesto:

Basilika 150 g

Parmesaani 65 g

Pistaasi 55 g

Valkosipulin kynsi 3 kpl

Extra virgin oliiviöljy 200 g

Suola ja mustapippuri

 

Valmistus:

Paahda pähkinät kevyesti uunissa. Soseuta ainekset blenderissä, mausta.

Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi, friteeraa nopeasti, mausta suolalla ja pippurilla. Paista pizzapalat joko yhdistelmäuunissa tai pizzauunissa. Laita paistetun pizzapalan päälle pesto, zucchini ja raastettu parmesaani. Lihaversioon päälle leikkelekoneella ohueksi leikattua spianata piccantea.

 
07
04.2025
metro_white

Wihuri Metro-tukku

Olemme ravintola-alan asiantuntijoita ja yksi Suomen johtavista horeca-alan tukuista. Tunnemme alan läpikotaisin ja seuraamme sen kehitystä ja trendejä tarkasti, jotta asiakkaamme voivat menestyä. Tuomme ammattitaitomme ja kokemuksemme asiakkaiden käyttöön henkilökohtaisella palvelulla sekä paikallisesti palvelevissa pikatukuissamme. Emme tarjoa vain raaka-aineita, vaan harkitun valikoiman ja ratkaisuja, kuten Metro Fresh Cut ja Metro Wines, helpottamaan arkea sekä tehostamaan toimintaa. Tehtävänämme on varmistaa, että asiakkaamme voivat keskittyä siihen, missä he ovat parhaimmillaan.