Demo kitchen: Pad kra pao

Atria kanan reisileike maustettu thaibasilikalla ja sitruunaruoholla tuovat selkeän ja raikkaan makumaailman. Valmiiksi maustetulla tuotteella saat helposti ja nopeasti itämaista makua moneen eri ruokaan. Tuote sopii erinomaisesti esimerkiksi erilaisiin wokkeihin ja patoihin.

Pad kra pao

Herkullinen Pad kra pao tarjoaa mausteisen ja makurikkaan elämyksen Thaimaan keittiön ystäville. Valloittava yhdistelmä paistettua kanaa tai naudanlihaa, chiliä, aromikasta valkosipulia ja tuoretta Thai basilikaa tekee tästä ruoasta ehdottoman suosikin. 

Näin valmistat Pad kra paon Juuse Mikkosen reseptiikalla:

Tarvitset:

3 kpl Chiliä

4 kpl Valkosipulin kynttä

500 g Kanan reisileikettä

2 rkl Osterikastiketta

2 rkl Soijaa

2 tl Kalakastiketta

1  pnt Thai basilikaa

2 tl Sokeria

Valmistus
Murskaa chilit ja valkosipuli morttelissa karkeaksi tahnaksi. Kuutioi kana pieneksi. Paista chili-valkosipulimurskaa hetki öljyssä, lisää kanat ja paista hetki. Lisää tilkka vettä, osterikastike, soija, sokeri sekä kalakastike. Lisää thai basilika lopuksi. Tarjoa keitetyn jasmin-riisin sekä paistetun kananmunan kanssa.