Skip to content

Blogi > Demo kitchen: Oklahoma onion smash burger

Demo kitchen: Oklahoma onion smash burger

Vaasan Street Food New York Burger on kiiltävä premium hampurilaissämpylä, joka on koristeltu seesamin- ja unikonsiemenillä. Sämpylän rakenteeseen tuo pehmeyttä ja kuohkeutta peruna. Toisin kuin New York Burger, Oklahoma Onion Smash Burger tunnetaan myös nimellä "Okie Burger" tai paistettu sipulihampurilainen. Siinä ohuet sipulirenkaat painellaan hampurilaispihvin päälle ja paistetaan hampurilaisen omassa mehussa, luoden herkullisen makuelämyksen.

 

 

Oklahoma onion smash burger

Valmistus:

Resepti 4:lle burgerille

640g Jauheliha (20%) rasvaa á 80g pallo

3 keskikokoista hopeasipulia

Cheddar juustoa viipaleina

Muotoile jauhelihasta pallot. Viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi. Nosta sämpylät sulamaan. Nosta jauhelihasta muotoillut pallot parilalle ja smashaa parilalla. Lisää päälle mausteet, sipuli ja prässää uudelleen.
Pihvin kääntämisen jälkeen lisää juusto ja anna sen sulaa pihvin päälle. Paahda sämpylä parilalla.
Nosta kaksi pihviä päällekkäin sämpylälle ja pyyhkäise halutessasi kastiketta kanteen. Tarjoile.

 

 

 
05
05.2025
metro_white

Wihuri Metro-tukku

Olemme ravintola-alan asiantuntijoita ja yksi Suomen johtavista horeca-alan tukuista. Tunnemme alan läpikotaisin ja seuraamme sen kehitystä ja trendejä tarkasti, jotta asiakkaamme voivat menestyä. Tuomme ammattitaitomme ja kokemuksemme asiakkaiden käyttöön henkilökohtaisella palvelulla sekä paikallisesti palvelevissa pikatukuissamme. Emme tarjoa vain raaka-aineita, vaan harkitun valikoiman ja ratkaisuja, kuten Metro Fresh Cut ja Metro Wines, helpottamaan arkea sekä tehostamaan toimintaa. Tehtävänämme on varmistaa, että asiakkaamme voivat keskittyä siihen, missä he ovat parhaimmillaan.