Demo kitchen: Minus 8 helmet

Wernersin Apple 8 on herkullisista kanadalaisista omenoista valmistettu omenaviinietikka, joka sopii mainiosti cocktaileihin, ruokiin ja jälkiruokiin. Metro-tukun -valikoima laajenee Selected by Metro uutuus -tuotteilla, jotka ovat saatavilla vain Metro-tukuista. Lisäksi Werners-tuotevalikoima kasvaa korkealaatuisilla pippureilla ja mausteilla.

Etikkahelmet

0,2 l Minus 8 omenasiiderietikka

1,8 g agar agar

Valmistus:

Kaada rapsiöljy korkeaan astiaan ja laita pakkaseen 30 minuutiksi. Keitä etikkaa ja agaria 2 min koko ajan sekoittaen. Kaada pieneen kastikepulloon, jossa on kapea nokka ja anna jäähtyä hetken. Kun seos on jäähtynyt, pudota pullosta pieniä pisaroita kylmään öljyyn, siivilöi lopuksi helmet pois öljystä.