Skip to content

Blogi > Demo kitchen: Makaronilaatikkopäivä korean gochujang mac`n cheese

Demo kitchen: Makaronilaatikkopäivä korean gochujang mac`n cheese

Makaroonilaatikkopäivä on perinteinen ruokailuhetki monissa lounasruokaloissa, mutta mitä tapahtuu, kun perinteinen makaronilaatikko saa uuden twistin? Korean gochujang mac'n cheese yhdistää makaroonilaatikon tutun lohdullisuuden ja korealaisen mausteen luoden herkullisen yhdistelmän perinteitä ja nykyaikaa.

 

 

Korean gochujang mac` n cheese

Reseptistä 1/2 syvä GN

500G makaronia​

120g voita​

70g vehnäjauhoja​

8dl täysmaitoa​

2 rkl gochujang tahna​

200g Mozzarella​

350g Cheddar​

Suola, pippuria​

Panko -jauhoja

Mustia seesaminsiemeniä

Kevätsipulia​

​

Valmistus:

Keitä makaroni. Valmista bechamel, sulata voi kattilassa, lisää jauhot, kypsennä hetki. Lisää maito ja gochujang, keitä hetki. Lisää raastetut juustot kuumaan kastikkeeseen. Kaada kastike, keitettyjen makaroonien sekaan. Kaada seos voideltuun vuokaan tai pakkiin ja ripoittele pinnalle Pankoa ja seesaminsiemeniä. Nosta vuoka uuniin 200c ja paista kypsäksi noin 20min.

 

 
25
08.2025
metro_white

Wihuri Metro-tukku

Olemme ravintola-alan asiantuntijoita ja yksi Suomen johtavista horeca-alan tukuista. Tunnemme alan läpikotaisin ja seuraamme sen kehitystä ja trendejä tarkasti, jotta asiakkaamme voivat menestyä. Tuomme ammattitaitomme ja kokemuksemme asiakkaiden käyttöön henkilökohtaisella palvelulla sekä paikallisesti palvelevissa pikatukuissamme. Emme tarjoa vain raaka-aineita, vaan harkitun valikoiman ja ratkaisuja, kuten Metro Fresh Cut ja Metro Wines, helpottamaan arkea sekä tehostamaan toimintaa. Tehtävänämme on varmistaa, että asiakkaamme voivat keskittyä siihen, missä he ovat parhaimmillaan.