Skip to content

Blogi > Demo kitchen: Karamelli-liemessä haudutettua viikunaa ja vaahdotettu valkosuklaa ganache

Demo kitchen: Karamelli-liemessä haudutettua viikunaa ja vaahdotettu valkosuklaa ganache

Millac Gold 33 on herkullinen kasvirasvan ja kerman sekoitus, joka on täydellinen vaihtoehto perinteiselle kermalle. Tuote on laktoositon sekä UHT-käsitelty ja se tarjoaa samettisen ja kermaisen maun eri ruoanlaitto- ja leivontatarkoituksiin. Millac Goldin vaahdotusvolyymi on jopa kolmikertainen!

 

Karamelli-liemessä haudutettua viikunaa ja vaahdotettu valkosuklaa ganache

Valmistus

Viikunat:

Valmista karamelli, lisää viikunat, 5 cm.n pala kanelitankoa ja halkaistu vaniljatanko. Hauduta kunnes pehmeitä.

Valkosuklaa ganache:

Valkosuklaa 135 g

Millac Gold 600 g

Liivatelehti 3 g

Vaniljatanko 1 kpl

Glukoosi 50 g

Kiehauta Millac vaniljatangon ja glukoosin kanssa, kaada valkosuklaan päälle, poraa sauvasekoittimella sileäksi. Lisää liotettu liivatelehti. Anna asettua kylmässä, vatkaa yleiskoneella vaahdoksi.

 

 
Wihuri Metro-tukku

Wihuri Metro-tukku

Olemme yksi Suomen johtavista päivittäistavara-alan tukkukaupoista, pikatukkuverkomme kattaa koko Suomen. Alusta asti meille on ollut tärkeää kehittää toimintaamme siten, että voimme rakentaa menestyvää liiketoimintaa yhdessä asiakkaidemme kanssa. Visionamme on olla tukkukaupassa Suomen luotettavin kumppani. Tarjoamme henkilökohtaista palvelua ja innovatiivisia palveluratkaisuja sekä helppoa asiointia verkkokaupassamme ja Metro-pikatukuissa. Käytössäsi ovat myynnin ja valikoimahallinnan ammattilaiset, jotka tuntevat oman asiakasryhmänsä tuotteet, toimintamallin ja erityistarpeet. Kehitämme koko ajan tuotevalikoimaamme vastaamaan asiakkaidemme toiveita ja tarpeita tiiviissä yhteistyössä tavarantoimittajiemme kanssa.

21
04.2025
metro_white

Wihuri Metro-tukku

Olemme yksi Suomen johtavista päivittäistavara-alan tukkukaupoista, pikatukkuverkostomme kattaa koko Suomen. Alusta asti meille on ollut tärkeää kehittää toimintaamme siten, että voimme rakentaa menestyvää liiketoimintaa yhdessä asiakkaidemme kanssa. Visionamme on olla tukkukaupassa Suomen luotettavin kumppani. Tarjoamme henkilökohtaista palvelua ja innovatiivisia palveluratkaisuja sekä helppoa asiointia verkkokaupassamme ja Metro-pikatukuissa. Käytössäsi ovat myynnin ja valikoimahallinnan ammattilaiset, jotka tuntevat oman asiakasryhmänsä tuotteet, toimintamallin ja erityistarpeet. Kehitämme koko ajan tuotevalikoimaamme vastaamaan asiakkaidemme toiveita ja tarpeita tiiviissä yhteistyössä tavarantoimittajiemme kanssa.