Tämän vuoden joulubuffet saa uutta makua Japanista! Tarjoile japanilainen perunasalaatti yhtenä joulubuffetin herkkusalaatteina. Tämä raikas ja herkullinen salaatti sopii täydellisesti kylmän alkuruoan joukkoon. Japanilainen perunasalaatti on ihanteellinen lisä kylmäsavustetun tai graavatun lohen seuraksi. Valitse salaattiin valmiiksi leikattu Fresh Cut -peruna tai valmista salaatti itse alusta loppuun. Helppo valmistaa etukäteen ja varmasti monen suosikki joulupöydässä!
1 kg Metro Fresh Cut peruna
1 pieni kurkku
0,2 kg majoneesi
0,5 dl riisiviinietikka
0,5 dl seesamiöljy
Suola ja mustapippuri
Koristeeksi ruohosipulia, seesaminsiemeniä ja togarashia
Höyrytä perunapalat kypsäksi, anna jäähtyä. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, mausta suolalla ja anna seistä 15 min. Sekoita perunoiden joukkoon majoneesi, kurkut, etikka ja öljy, mausta suolalla ja pippurilla. Koristele ruohosipulilla, seesaminsiemenillä ja togarashilla. Tarjoa esim. graavilohen kanssa.