Blogi > Demo kitchen - Calzone-pizza parmankinkulla ja rucolalla

Demo kitchen - Calzone-pizza parmankinkulla ja rucolalla

Arla Pro Mozzarellamuru on ehdoton pizzamurujen kunkku! Juusto on monikäyttöinen ja sopii moneen eri tarkoitukseen. Täydellisesti se sopii vaikkapa pizzaan tai calzoneen.

Arla Pro mozzarellamuru 2kg 5711953069574

Calzone-pizza parmankinkulla ja rucolalla

Calzone on perinteinen italialainen taitettu pizza herkullisilla täytteillä. Keittiömestarimme Juuse Mikkonen loi makunautinnon parmakinkulla ja rucolalla täytetystä Calzone-pizzasta. Pizzapohjataikina saa kohota rauhassa noin 4 tuntia, ennen kuin siihen lisätään mehevä mozzarellamuru ja se sujautetaan uuniin. Täytteeksi kiedoutuu hilloitettua tomaattia, basilikaöljyä, pistaasia, parmakinkkua ja rucolaa. Kaikki täytteet paitsi juusto lisätään tässä reseptissä vasta uunin jälkeen.

Katso reseptiikan kaikki tuotteet

Demo kitchen inspiraatio

03

06.2024

Aiheeseen liittyvät

tuotevalikoima Juuse Mikkonen

Demo kitchen ja keittiömestari Juuse Mikkonen

Palveleva demokeittiö Wihuri Metro-tukun palveluvalikoimaan kuuluvan Wihuri Demo kitchenin päätehtävänä on auttaa Metro-tukun asiakasyrityksiä...

Juuse Mikkonen Demo kitchen inspiraatio Reseptiikka

Demo kitchen: Pad kra pao

Atria kanan reisileike maustettu thaibasilikalla ja sitruunaruoholla tuovat selkeän ja raikkaan makumaailman. Valmiiksi maustetulla tuotteella saat...

Gastronomie Juuse Mikkonen

Signature-annos: Rydbergin pihvi à la Strindberg

Cafe Strindbergin klassikon aateloivat reilu voi, laadukkaat raaka-aineet ja täyteläinen punaviinikastike. Rydbergin pihvi on klassikko, joka...

Wihuri Metro-tukku

Olemme ravintola-alan asiantuntijoita ja yksi Suomen johtavista horeca-alan tukuista. Tunnemme alan läpikotaisin ja seuraamme sen kehitystä ja trendejä tarkasti, jotta asiakkaamme voivat menestyä. Tuomme ammattitaitomme ja kokemuksemme asiakkaiden käyttöön henkilökohtaisella palvelulla sekä paikallisesti palvelevissa pikatukuissamme. Emme tarjoa vain raaka-aineita, vaan harkitun valikoiman ja ratkaisuja, kuten Metro Fresh Cut ja Metro Wines, helpottamaan arkea sekä tehostamaan toimintaa. Tehtävänämme on varmistaa, että asiakkaamme voivat keskittyä siihen, missä he ovat parhaimmillaan.