Kanan paistileike taipuu moneen
Vain mielikuvitus on rajana, miten erilaisiin ruokiin Atrian Kanan kypsää paistileikettä voi käyttää. Eri tavalla maustamalla ja yhdistämällä sen...
Blogi > Tiesitkö, että Metro-tukulla on 100 % vapaan kanan munia?
Vuoden alusta Metro-tukun kananmunavalikoimasta on ollut helppo tehdä eläinten hyvinvoinnin huomioivia valintoja. Yksikään kategorian tuote ei ole peräisin virikehäkkiolosuhteista.
Metro-tukun valikoimaa kehitetään asiakaslähtöisesti sekä vastuullisuuslinjauksen ohjaamana. Jälleen yksi vastuullisuustavoite on saavutettu, kun luovuimme virikehäkkikananmunista kokonaan. Metro-tukun valikoimassa on 100 % vapaan kanan munia ja samoin kananmunavalmisteissa ei käytetä virikehäkkikananmunia. Vapaan kanan munat tuotetaan lattiakanaloissa, jotka mahdollistavat lajinomaista käyttäytymistä. Kanat pääsevät liikkumaan vapaasti sekä voivat istua orsilla, munia pesiin, kuopia ja nokkia.
”Kuluttajat odottavat yhä enemmän tuotteita, joiden tuotannossa eläimille tarjotaan hyvät ja lainsäädännön asettamaa minimiä paremmat elinolosuhteet. Kananmunavalikoimallamme vastaamme näihin odotuksiin sekä autamme asiakkaitamme tekemään vastuullisia valintoja helposti”, kertoo kategoriapäällikkö Petri Mikkelä (ruokapakasteet, jäätelöt ja kananmunat).
Metro-tukun vastuullisuuslinjauksen mukaisesti eri tuotekategorioita kehitetään huomioiden tuotteiden ympäristökuormitus, luonnon monimuotoisuuden säilyttäminen sekä eläinten hyvinvointi.
”Olemme saavuttaneet monta konkreettista edistysaskelta tällä vastuullisuuden osa-alueella. Metro-tukun valikoimissa ei ole WWF:n Kalaoppaan kalalajeja, jotka on merkitty punaisella, ja pyrimme jatkuvasti lisäämään kala- ja äyriäisvalikoimamme MSC- ja ASC-sertifioitujen tuotteiden osuutta. Oman merkin kahvimme Kulta Mokka on Rainforest Alliance -sertifioitu ja omien merkkien tuotteiden raaka-aineena käytetty palmuöljy on 100 % jäljitettävää”, luettelee esimerkkejä laatu- ja vastuullisuuspäällikkö Petri Laurila.
Wihuri Metro-tukku
Olemme ravintola-alan asiantuntijoita ja yksi Suomen johtavista horeca-alan tukuista. Tunnemme alan läpikotaisin ja seuraamme sen kehitystä ja trendejä tarkasti, jotta asiakkaamme voivat menestyä. Tuomme ammattitaitomme ja kokemuksemme asiakkaiden käyttöön henkilökohtaisella palvelulla sekä paikallisesti palvelevissa pikatukuissamme. Emme tarjoa vain raaka-aineita, vaan harkitun valikoiman ja ratkaisuja, kuten Metro Fresh Cut ja Metro Wines, helpottamaan arkea sekä tehostamaan toimintaa. Tehtävänämme on varmistaa, että asiakkaamme voivat keskittyä siihen, missä he ovat parhaimmillaan.