Metro-tukku ja Lantmännen Unibake vastaavat kahviloiden tarpeisiin
Metro-tukun ja Lantmännen Unibaken yhteistyöllä kahvila- ja ravintola-asiakkaat saavat laadukkaat tuotteet, joissa vastuullisuus alkaa jo pellolta....
Blogi > MSC- ja ASC-jäljitettävyyssertifikaatti Metro-tukulle
Marraskuussa myönnetty sertifikaatti takaa, että valikoimissamme olevat MSC- ja ASC-ympäristömerkeillä merkityt kalat ja äyriäiset ovat peräisin sertifioidulta kalastusyritykseltä ja koko toimitusketju on auditoitu. Sertifikaatin myötä myös sertifioidut asiakkaamme voivat käyttää MSC- ja ASC-ympäristömerkkejä esimerkiksi ruokalistoissaan ja näin markkinoida vastuullisia kala - ja äyriäisvalintoja omille asiakkailleen.
Metro-tukun tuotelaatupäällikkö Tiia Vainio kertoo, että MSC- ja ASC-sertifiointeja pidetään luotettavimpina tapoina osoittaa kala- ja äyriäistuotteiden vastuullisuutta. MSC (Marine Stewardship Council) -merkki tuotteessa takaa, että se on peräisin vastuullisesti toimivasta kalastusyrityksestä ja luonnonvaraisesta, kestävästä kalakannasta. ASC (Aquaculture Stewardship Council) -merkintä tuotteessa taas viittaa ympäristö- ja sosiaalisesti vastuulliseen kalankasvatukseen.
"Jäljitettävyyssertifioinnin avulla voimme kertoa asiakkaillemme, että valikoimissamme olevat MSC- ja ASC -ympäristömerkityt tuotteet ovat kestävällä tavalla hankittuja ja niiden alkuperä on jäljitettävissä. Voimme myös jatkossa aktiivisesti markkinoida ja tarjota näitä vastuullisia valintoja asiakkaillemme."
Metro-tukun kala- ja äyriäisvalikoimasta lähes puolet on tällä hetkellä MSC- tai ASC-merkittyä. Seuraavaksi suunnitelmissa on tuoda valikoimaan oman Metro-brändin tonnikaloja MSC-sertifioituina.
"Sertifikaatti kattaa Metro-tukun MSC- ja ASC-valikoiman mukaan lukien pikatukuissa myytävät tuotteet. Tavoitteenamme on jatkossa kasvattaa sertifioitujen tuotteiden määrää valikoimassamme," Tiia summaa.
Katso Metro-tukun MSC-valikoima tästä ja ASC-valikoima tästä
Wihuri Metro-tukku
Olemme ravintola-alan asiantuntijoita ja yksi Suomen johtavista horeca-alan tukuista. Tunnemme alan läpikotaisin ja seuraamme sen kehitystä ja trendejä tarkasti, jotta asiakkaamme voivat menestyä. Tuomme ammattitaitomme ja kokemuksemme asiakkaiden käyttöön henkilökohtaisella palvelulla sekä paikallisesti palvelevissa pikatukuissamme. Emme tarjoa vain raaka-aineita, vaan harkitun valikoiman ja ratkaisuja, kuten Metro Fresh Cut ja Metro Wines, helpottamaan arkea sekä tehostamaan toimintaa. Tehtävänämme on varmistaa, että asiakkaamme voivat keskittyä siihen, missä he ovat parhaimmillaan.