MSC- ja ASC-jäljitettävyyssertifikaatti Metro-tukulle
Marraskuussa myönnetty sertifikaatti takaa, että valikoimissamme olevat MSC- ja ASC-ympäristömerkeillä merkityt kalat ja äyriäiset ovat peräisin...
Blogi > Auditoinnit ovat keskeinen kehitystyökalu Metro-tukulla
Parempi laatu, luotettava toimitusvarmuus ja sujuvampi yhteistyö – näihin kaikkiin vaikuttavat erilaiset auditoinnit, jotka auttavat systemaattisesti kehittämään toimintaa. Kyse on myös toiminnan läpinäkyvyydestä ja haluamme nyt lyhyesti avata, mitä auditoinnit tarkoittavat Metro-tukulla.
”Auditoinnit antavat arvioinnin siitä, missä mennään ja mihin kannattaa panostaa seuraavaksi”, tiivistää laatu- ja vastuullisuuspäällikkö Petri Laurila.
Auditointien tarkoitus on varmistaa toiminnan laatu ja osoittaa kehittämiskohteita. Samalla ne antavat konkreettista näyttöä vastuullisuudesta, kun objektiivisesti todennetaan, että toiminta täyttää asetetut standardit tai tavoitteet.
”Läpinäkyvämpi vastuullisuus lisää ennen kaikkea luottamusta. Asiakkaat ja yhteistyökumppanit voivat luottaa, että toimimme vastuullisesti ja ammattimaisesti.”
Metro-tukulla toteutetaan sekä sisäisiä että ulkoisia auditointeja. Sisäisillä omilla auditoinneilla arvioidaan prosesseja, ympäristövaikutuksia, turvallisuutta sekä johtamista. Keskeinen tavoite on jatkuva parantaminen, minkä tulokset näkyvät muun muassa sujuvampana yhteistyönä sidosryhmien kanssa.
Asiakkaiden näkökulmasta ulkoiset auditoinnit ovat riippumaton varmistus siitä, että Metro-tukun toiminta vastaa ja täyttää muun muassa laatu- ja ympäristöstandardien (ISO 9001 ja ISO 14001) vaatimukset.
”Toisin sanoen laatu- ja ympäristötyömme kestää puolueettoman tarkastelun.”
Ulkoisten auditointien pohjalta Metro-tukulle on myönnetty myös esimerkiksi kala- ja äyriäistuotteiden jäljitettävyyden toteuttamisesta MSC- ja ASC-sertifikaatit. Toisin sanoen tuotteet ovat aina jäljitettävissä vastuullisesti toimivalle kalastusalukselle tai kalatilalle asti.
Vastuullisen ja läpinäkyvän hankinnan sekä toimitusketjun riskienhallinnan kannalta toimittaja-auditoinnit ovat erityisen tärkeitä. Toimittaja-auditoinneissa arvioidaan erityisesti tavarantoimittajien ympäristövaikutuksia, sosiaalisen vastuun kysymyksiä, kuten työoloja, sekä toimittajien eettisiä toimintatapoja.
”Sosiaalisen vastuullisuuden teema korostuu erityisesti, kun toimittajat sijaitsevat riskimaissa, sillä niissä voidaan katsoa olevan korkeampi riski muun muassa työntekijöiden hyväksikäytölle. Näistä maista tuleville tuotteille Metro-tukulla on erityisesti vaatimus toimittajille sosiaalisen vastuullisuuden sertifioinnille ja Metron oman merkin toimittajista 100 % ovat jo auditoituja sosiaalisen vastuun osalta”, Laurilla selittää.
Lopulta kaikki auditoinnit ovat työväline, joka varmistaa toiminnan luotettavuuden, vastuullisuuden ja jatkuvan kehittymisen.
”Auditoinnit tuovat esiin riskejä ja kehityskohteita ennen kuin ne kasvavat ongelmiksi, vahvistavat prosessien laatua ja läpinäkyvyyttä koko toimitusketjussa sekä rakentavat asiakkaiden ja sidosryhmien luottamusta”, Laurila vetää yhteen.
Wihuri Metro-tukku
Olemme ravintola-alan asiantuntijoita ja yksi Suomen johtavista horeca-alan tukuista. Tunnemme alan läpikotaisin ja seuraamme sen kehitystä ja trendejä tarkasti, jotta asiakkaamme voivat menestyä. Tuomme ammattitaitomme ja kokemuksemme asiakkaiden käyttöön henkilökohtaisella palvelulla sekä paikallisesti palvelevissa pikatukuissamme. Emme tarjoa vain raaka-aineita, vaan harkitun valikoiman ja ratkaisuja, kuten Metro Fresh Cut ja Metro Wines, helpottamaan arkea sekä tehostamaan toimintaa. Tehtävänämme on varmistaa, että asiakkaamme voivat keskittyä siihen, missä he ovat parhaimmillaan.