---
title: Savustettuja osterivinokkaita ja hiillostettua salaattia
description: "Metro Vegan resepti: Keittiömestari Dani Hännisen vegaaninen resepti osterivinokkaasta. Poimi resepti ja kaikki sen tuotteet Metro-tukun verkkokaupasta."
---

[Wihuri Metro-tukku blogi ](https://blog.metrotukku.fi)

# [Savustettuja osterivinokkaita ja hiillostettua salaattia](https://blog.metrotukku.fi/savustettuja-osterivinokkaita-ja-hiillostettua-salaattia)

 Kirjoittanut [Wihuri Metro-tukku](https://blog.metrotukku.fi/author/wihuri-metro-tukku) | 23.8.2023 9:37

Valmista varmasti vegaanista reseptiikkaa osterivinokkaista keittiömestari Dani Hännisen reseptiikalla. Katso Danin vinkit annoksen valmistamiseen videolta ja poimi alta tuotteet ostoskoriisi sekä nappaa resepti.

 

 

## Resepti: Savustettuja osterivinokkaita ja hiillostettua salaattia

500 g osterivinokkaita  
1 kg sydänsalaattia

Pohjalle  
400 g Oatly turkkilaista jogurttia  
1 pnt rakuunaa  
1 pnt ruohosipulia  
20 g omenaviinietikkaa  
10 g suolaa  
mustapippuria

Paista osterivinokkaat reilussa öljyssä rapeiksi. Savusta heinällä tai klassisesti leppäsavulla. 

Halkaise salaatit ja ota huonot lehdet pois. Halstraa salaatti joko kuivalla pannulla tai grillissä. Mausta öljyllä, suolalla ja etikalla kauttaaltaan. 

Hienonna yrtit ja sekoita vegaanisen turkkilaisen jugurtin kanssa. Mausta. 

VINKKI: Erinomainen ja helppo lisuke esimerkiksi salaattibuffaan tai sellaisenaan alkuruoka-annoksina. Savustetut osterivinokkaat säilyttävät makunsa pitkään. Annos on helppo muokata oman ravintolan konseptin ja maun mukaiseksi. 

 

 

Katso myös muut Metro Vegan -reseptit:

- [Grillattua porkkanaa ja linssejä, kastike paahdetusta hiivasta](https://blog.metrotukku.fi/grillattuja-porkkanoita-ja-linsseja-kastike-paahdetusta-hiivasta)
- [Zuccinipastaa, hasselpähkinää ja paahdettua portobelloa](https://blog.metrotukku.fi/zuccini-pasta-hasselpahkinää-paahdettua-portobelloa-ja-vegaanijuustoa)
- [Parsaceviche,härkäpapua, kurkkua, herneitä ja salaatinlehtiä](https://blog.metrotukku.fi/parsacheviche-harkapapua-kurkkua-herneita-ja-salaatinlehtia)
- [Kaltatut tomaatit savukaurakermalla ja caviartilla ](https://blog.metrotukku.fi/kaltatut-tomaatit-savukaurakermalla-ja-caviartilla)

[Näytä koko julkaisu](https://blog.metrotukku.fi/savustettuja-osterivinokkaita-ja-hiillostettua-salaattia)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "Wihuri Metro-tukku"
  },
  "dateModified" : "2023-09-29T12:10:04.603Z",
  "datePublished" : "2023-08-23T09:37:10Z",
  "headline" : "Savustettuja osterivinokkaita ja hiillostettua salaattia",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 500,
    "url" : "https://6852099.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/6852099/Metro%20Vegan/Dani%20H%C3%A4nninen%2c%20vegaaninen%20reseptiikka/Savustettuja-ostervinokkaita-ja-hiillostettua-salaattia-1000x500-1.jpg",
    "width" : 1000
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://blog.metrotukku.fi/savustettuja-osterivinokkaita-ja-hiillostettua-salaattia",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60.0,
      "url" : "https://f.hubspotusercontent40.net/hubfs/6852099/wihuri-metro-logo.png",
      "width" : 109.71429
    },
    "name" : "Wihuri Metro-tukku"
  }
}
```