Pitkäjänteinen työ ruokakulttuurin kehittämiseksi edellyttää kumppanuuksia, jotka yhdessä mahdollistavat kasvun. Vaikuttava tapahtumayhteistyö jatkuu Turun kaupungilla ja Metro-tukulla Tivoli Food Festivalilla Kööpenhaminassa toukokuussa.
Suomalaista ja turkulaista ruokakulttuuria tuodaan esiin keväisessä Kööpenhaminassa, kun Tivoli Food Festival valtaa Kööpenhaminan Tivolin puiston 23.–31.5. ja Turun kaupunki sekä Visit Turku Archipelago luovat Suomen osaston tapahtumaan.
"Haluamme edistää suomalaisen ruoan tunnettuutta ja ymmärrystä, miksi ruokakulttuurimme kannattaa tutustua tarkemmin. Tivolissa käy matkailijoita jopa yli 100 000 tapahtuman aikana, joten tämä on tosi hieno mahdollisuus nostaa kotimaista gastronomiaa ja alueemme kiinnostavia ruokakohteita", kertoo Turun kaupungin Suurtapahtumat vastuualueelta kehityspäällikkö Päivi Pohjolainen.
Turun kaupunki on hyvin pitkäjänteisesti tehnyt ruokakaupungin kehittämistyötä, jossa juuri tapahtumien ja yhteistyön kautta haetaan vaikuttavuutta. Metro-tukku on yksi tärkeä yhteistyökumppani Tivoli Food Festivalilla.
"Ruokatapahtuman järjestäminen vieraassa maassa on vaativa kokonaisuus, joten Metro-tukun asiantuntemus on ollut isossa osassa ja tukku auttaa sekä kuljetusratkaisuissa että tuotteilla. Metro-tukun kova ammattitaito on meille järjestäjille arvokasta."
Tivoli Food Festival ei ole ensimmäinen kerta, kun Turun kaupunki ja Metro-tukku yhdistävät voimansa kotimaisen ruokakulttuurin edistämiseksi.
"Viime vuonna Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailuiden semifinaalit sekä Suomen Bocuse d'Or -edustajan valinta järjestettiin osana Turun Maku -tapahtumaa. Se onnistui erittäin hyvin ja saimme toteutettua vaikuttavan kilpailukokonaisuuden, joka teki suomalaista gastronomiaa tutuksi laajalle yleisölle."
Metro-tukku omistaa Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -brändit sekä toimii kilpailuiden pääjärjestäjänä. Tänä vuonna semifinaalit ovat Viking Linella, ja sitä edeltävä cocktail-tilaisuus on Turussa Taiteen talossa.
"Yhteistyö Metro-tukun kanssa on todella sujuvaa, helppoa ja myös luovaa. Kaupunkina meidän tehtävämme on rakentaa ruokakaupungin tunnettuutta myös kansainvälisesti ja edistää yrittäjien mahdollisuuksia toimia kannattavasti, jotta ruokakulttuuri kukoistaa ja kasvaa. Metro-tukku on merkittävä mahdollistaja ravintolayrittäjille ja meille kumppani, jonka kanssa voi pitkäjänteisesti vahvistaa alaa."
Jatkukoon siis yhteistyö elävän ruokakulttuurin eteen!
Kuva: Rabbit Visuals, Niko Sieppi